A restaurant that embodies the art of hospitality through its hearty cuisine and exceptional wine selection.
A table born of passion...
As lovers of fine dining and great wines, we’ve traveled through France’s most beautiful wine regions with a simple goal: to create a restaurant that reflects who we are.
We take a sincere and meticulous approach, where every detail matters. Nicolas crafts seasonal cuisine centered on the ingredients, while I ensure that every meal is a warm and memorable experience.
Our restaurant combines the pleasure of authentic cuisine with a carefully curated selection of wines, in an intimate setting where excellence is experienced without ostentation.
The map
Having trained at leading restaurants in France and abroad, I have always pursued the same goal: to offer cuisine that is generous, authentic, and focused on enjoyment.
At lunch, our daily specials are inspired by the market and the seasons. In the evening, we present a more indulgent menu, where exceptional fish, fine cuts of meat, and carefully selected ingredients shine.
Our cuisine is refined yet unpretentious, drawing equally on tradition and international influences, with a single goal: to delight you.
Pour débuter
Foie gras de canard de la « Ferme du Puntoun »
Au citron confit et à l’olive noire, toasts au pain « Méteil »
L’œuf fermier Bio poché au vinaigre Melfor
Courgettes rôties & vieux parmesan affiné, amandes torréfiées, huile d’olive citronnée
Gravlax de Saumon d’Ecosse Label Rouge
Légèrement parfumé à La Chartreuse, houmous à la coriandre et citron vert
ENTRÉE : 18,00 € / PLAT : 34,00 €
Pour continuer, côté mer...
Gambas sauvages de Patagonie (décortiquées)
Emulsion aux agrumes, légumes du maraîcher rôtis, mousseline de patates douces
ENTRÉE : 19,00 € / PLAT : 36,00 €
Poulpe de roche à la plancha
Sauce vierge, mousseline de céleri, légumes du maraîcher rôtis
ENTREE : 20,00 € / PLAT : 37,00 €
Cabillaud de ligne croustillant
Mousseline de céleri, sauce vierge, légumes du maraîcher rôtis
Suggestions du Chef
Entre Terre et Mer
Entrecôte de veau Français 250g & gambas sauvages, mousseline de patates douces, légumes rôtis, jus de veau et homard à l’Angostura
Les pièces du boucher
Filet de bœuf Black Angus Premium Irlande
200g min - sauce marchand de vin et béarnaise
Pluma de Porc Race Ibérique 100% Bellota
220g – Sauce au sweet-chili
Noix d’entrecôte Angus Premium Irlande
béarnaise - 330g min.
Portion de frites à la graisse de canard
Pour les enfants
Filet de bœuf, frites & légumes rôtis
glace ou mousse au chocolat
Fromages
L'assiette de fromages affinés
De la Fromagerie Quesnot : Munster Fermier, Tommes et Chèvres Bio
Les douceurs
Meringue glacée
Meringue artisanale, glace vanille et sorbet framboise, chantilly à la vanille bourbon
♥ Framboise Cœur de Chauffe de la Distillerie Miclo 4 cl 12,00 €
Café ou thé gourmand
Crème brûlée citron bio - mousse au chocolat - sorbet mangue-ananas-citron vert
Crème brûlée « tout feu tout flamme »
Parfumée au citron bio
♥ Limoncello Lemon Beach – Distillerie La Grange 4 cl 6,00 €
♥ Eau de Vie Ananas – Distillerie Metté 4cl 9,00€
Mousse au chocolat
Caramel beurre salé, glace au café blanc
♥ Le Rivesaltes VDN 20 ans d’élevage en barrique 8cl 7,50 €
Les glaces et sorbets "Artisan glacier Alba"
La chantilly à la vanille bourbon 1,50 €
Glaces : vanille, café blanc
Sorbets : Framboise, Citron, Mangue-Ananas-Citron vert
Les sorbets et glaces arrosés
Sorbet framboise arrosé à l’eau-de-vie de framboise
Sorbet citron, arrosé à la vodka Vertical des Pères Chartreux
Glace Chartreuse arrosée à la liqueur d’Élixir de la Chartreuse
The Wines
Wine is as much a part of our history as it is of our passion. For many years, we have been carefully selecting wines that reflect who we are: authentic, remarkable, and always evocative.
Our wine list showcases both accessible discoveries perfect for sharing and some of France’s most sought-after estates. Thanks to our close relationships with leading winemakers, we’re pleased to offer rare bottles alongside our current favorites, available by the glass or by the bottle.
From Alsace to Burgundy, from Champagne to the Rhône, our cellar brings together the finest terroirs and numerous hidden gems waiting to be discovered. Whether you’re a curious wine lover or a seasoned connoisseur, you’ll always find a wine to suit your taste.
Nos vins coup de coeur Alsace AOC
La carafe 25 cl : 13 €
La carafe 50cl : 26 €
La bouteille 75 cl : 39 €
Crémant d’Alsace Brut Nature Reflets 2020 BIO
Domaine J-C Buecher
12 cl : 8,90 € / La bouteille 75cl : 45 €
Muscat « Turckheim » 2023 BIO
Domaine Zind-Humbrecht « sec et fruité »
Gewurztraminer 2023 BIO
Domaine Albert Mann « harmonieux»
Riesling « Turckheim » 2024 BIO
Domaine Zind Humbrecht « sec »
Pinot Gris 2015 «Clos Jebsal» Vendange Tardive BIO «doux»
Domaine Zind-Humbrecht
Le verre 12cl : 12,50 €
Pinot Noir 2023 BIO
Domaine Eric Rominger
Nos vins coups de coeur - Autres région
La carafe 25 cl : 13 €
La carafe 50cl : 26 €
La bouteille 75 cl : 39 €
AOP Bourgogne Blanc 2023 BIO
Chardonnay Domaine Fellot
VDP Viognier 2023 «Au Pays de Léa» (Blanc)
Domaine Perroud BIO
IGP Pays D’Oc 2021 «Luxe, Calme et Volupté» (Rouge)
Domaine Clos Des Centenaires
40 % Cabernet Sauvignon, 40% Petit Verdot, Merlot & Syrah
AOP Terrasses du Larzac 2024 «Le Petitou» BIO (Rouge)
Domaine Mas d’Amile – Grenache, Syrah, Carignan
IGP Collines Rhodaniennes 2023 «Le Guilleret» (Rouge)
Domaine Aurélien Chatagnier – Gamay
Contact
L’ÉPICURIEN
Restaurant
, 11 Wickram
Street, 68000 COLMAR
Phone: 03 89 41 14 50
Hours
Monday: Closed
Tuesday: 12:00 PM–1:30 PM, 7:00 PM–9:00 PM
Wednesday: 7:00 PM–9:00
PM Thursday: 12:00 PM–1:30 PM, 7:00 PM–9:00
PM Friday: 12:00 PM–1:30 PM, 7:00 PM–9:00
PM Saturday: 12:00 PM–1:30 PM, 7:00 PM–9:00
PM Sunday: Closed